29 avril 2013

Boulgour aux boulettes en sauce version gratin

Aujourd'hui une recette à base de boulgour pour changer des pâtes et du riz. Vous pouvez le préparer avec la sauce qui vous plait. Ici je vous propose des boulettes de viande accompagnées d'une sauce à base de tomates et de poivrons.



Ingrédients :
250g de boulgour (Marque Tipiak pour moi)
Huile d'olive
Fromage râpé

Pour la sauce tomate :

200g de purée de tomates
3 poivrons rouges grillés
Tabasco (facultatif)
Huile d'olive
Sel et poivre


Pour les boulettes de viande :
500g de viande hachée
1 jaune d'oeuf
1 cuil à soupe de moutarde
Sel et poivre
Herbes de provence

Préparation :
Coupez les 3 poivrons en deux et les épépiner. Les mettre sous le grill du four jusqu'à ce que la peau soit bien cuite. Les mettre dans un sac plastique et bien fermer. Cette action permettra a la peau de se détacher plus facilement avec l'humidité.

Faire bouillir de l'eau salée pour le boulgour. Dès l'ébullition mettre le boulgour et baisser le feu. Laissez cuire 10 minutes.

Pendant ce temps mélangez la viande avec le jaune d'oeuf, la moutarde, le sel, le poivre et les herbes de provence. Formez des boulettes (j'en ai obtenu 20). Réservez.

Coupez les poivrons en petits cubes et les mettre dans une poêle huilée et ajoutez la sauce tomate, le sel et le poivre. (j'ai ajouté un peu de tabasco pour relever la sauce) Mettre à feu doux et ajoutez un peu d'eau. Au bout de quelques minutes ajoutez les boulettes dans la sauce et laissez cuire. Les retourner si besoin.



Mettre le boulgour dans un plat à gratin et mettre un peu d'huile d'olive pour éviter qu'il ne colle. Versez sur le dessus la sauce et déposez les boulettes. Parsemez de fromage râpé et mettre sous le grill du four quelques minutes.


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28 avril 2013

Smoothie Bananes - Praliné "Bio"

J'ai récemment reçu un colis des dernières nouveautés Bjorg

Les produits envoyés sont en photos :
- Farine de riz Bio
- Boisson au praliné Bio
- Salade quinoa et légumes Bio
- Coulis de tomates Bio
- Avoine cuisine Bio


Un des produits que j'ai tout de suite décidé d'utiliser est la boisson au praliné Bio. J'ai choisi de la préparer avec de la banane pour en faire un délicieux smoothie. Cette boisson est idéale en été pour se rafraichir et faire le plein de fruits.



Ingrédients :
1 brique de 20cl de boisson au praliné Bio Bjorg
2 bananes
Quelques glaçons

Préparation :
Coupez les bananes en gros morceaux et les mettre dans votre blender. Ajoutez la boisson au praliné et mixez une première fois. Ajoutez les glaçons et renouvelez l'opératon.

Voila votre smoothie est déjà prêt !


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16 avril 2013

Dubaï I LoVe You ❤ Plages & Souks

The Palm Jumeirah 

Luxueux, extravagant, magnifique.... les 3 mots qui définissent le mieux le Palm Atlantis. Cet énorme complexe hôtelier se situe sur The Palm (artificielle). J'ai eu l'occasion de m'y rendre pour accéder à l'énorme parc aquatique ouvert au public (payant). Les activités ne manquent pas, si vous y allez en famille vos enfants se croiront au paradis ;)

Pour s'y rendre le monorail vous déposera à l'entrée de l'Aquaventure parc, encore faut-il aller jusqu'à la station qui était trop loin de mon hôtel. J'ai donc choisi le taxi.

Vue sur New Dubai et le monorail depuis la plage


The Palm Atlantis




  
Sea, sun and beaches !

Concernant les plages de Dubaï si vous souhaitez des infrastructures (restaurant, transat..) je vous conseille de vous rendre sur Jumeirah Beach Park. L'accès est à 5 dirhams (1 euros). La plage est propre et vous y ttrouverez tout les touristes de la ville ! Pour être plus isolé vous pouvez vous rendre sur la Public beach de Jumeirah qui se trouve à 200 mètres. Depuis ces plages vous avez une vue assez dégagé sur Burj Khalifa.

Jumeirah Beach Park




Souks


A la recherche de souvenirs, de babouches, de chichas, de pashminas et de bricoles en tout genre ? Vous avez l'embarras du choix dans les quartiers de Deira et de Bur Dubai encore faut il avoir le temps. 
Ces quartiers principalement indiens, pakistanais vous proposeront un large choix d'articles. Négociez les tarifs qui sont souvent excessifs, vous pouvez les diviser par 2 voire même par 3. 

Arrêter vous pour vous mêler à la population et déguster des shawarmas, de la cuisine indienne et de délicieux jus de fruits frais. 

Si vous vous rendez à Bur Dubai profitez en pour prendre un abra (bateau taxi) pour circuler sur the Creek.



Pour vous rendre dans ces 2 quartiers vous pouvez emprunter le métro il y aura surement des changements à faire mais ne vous faites pas de soucis avec seulement 2 lignes vous devriez vous en sortir. 

Il est assez difficile de se repérer et de trouver ce que l'on cherche. N'hésitez pas à demander aux passants qui sauront vous orienter. 

Petite info : de nombreuses personnes vous interpelleront pour vous vendre des contrefaçons, ils sont un peu insistants mais rien de méchant.







15 avril 2013

Dubaï I LoVe You ❤ Dubai Mall & Burj Khalifa

S'il y a bien un incontournable à Dubaï c'est bien évidemment le Dubaï Mall. Il s'agit du mall le plus grand au monde et je confirme ce mall est gigantesque. Si vous trainez dans les nombreux magasins vous ne verrez pas le temps passé. Il est composé d'aquariums, de boutiques de luxe, de restaurants en tout genre, du simple fast food aux grandes tables. 





Ne vous enfermez pas pour autant dans le mall et sortez admirer la vue sur le célèbre Burj Khalifa. Ici encore un record du monde de la tour la plus haute. Si vous levez les yeux vous pourrez en perdre l'équilibre. Ne manquez pas le magnifique spectacle de fontaines qui a lieu toutes les 30 minutes. 


Burj Khalifa de nuit






















Si vous le souhaitez vous pouvez aussi vous rendre au 125 ème étage de cette tour (payant bien évidemment) et avoir une vue à couper le souffle. Il faudra réserver quelques jours à l'avance dans le mall "At the top". Le monde se bouscule pour aller dans la tour et vous y apprendrez l'histoire de la tour. 


Pour la petite information cette tour est visible à 93km donc n'ayez crainte vous ne pourrez pas la manquer.

Autre chose, l'ascenseur arrive au 125ème étage en un temps record, vos oreilles vont s'en souvenir si vous êtes un peu sensible. 

Je vous conseille de prendre un horaire en après midi pour avoir une vue dégagée.

Pour vous y rendre il y a le métro (Red Line), mais vous devrez marcher marcher marcher pendant un long moment dans les couloirs interminables pour arriver enfin dans le mall.

Vue sur les fontaines du 125ème étage

14 avril 2013

Dubaï I LoVe You ❤ Medinat Jumeirah

Comme certaines le savent déjà je me suis absentée une semaine pour partir en vacances à Dubai. Des images plein la tête, une recharge de soleil et des moments inoubliables. Je suis amoureuse de cette ville aux multiples cultures, aux constructions extravagantes, et aux challenges toujours plus fous. Pour vous faire partager mes vacances, rien de mieux que des photos. Pour ce premier article je vous propose de découvrir Medinat Jumeirah.


Medinat Jumeirah est un énorme complexe hôtelier composé de restaurants, de commerce. L'architecture de cet endroit qui rappelle une ancienne ville vous séduira. Il est assez agréable de se balader et d'essayer d'avoir le meilleur point de vue sur le célèbre Burj Al Arab. Ne vous attardez pas dans le souk qui est plus un attrape touristes qu'un vrai souk.

Pour vous y rendre il faudra prendre le taxi pas de station de métro à proximité.
Vous pouvez ensuite marcher jusque sur Umm Suqqeim Beach et être au plus prêt du Burj Al Arab.



A venir le gigantesque Dubaï Mall et la célèbre tour Burj Khalifa..

4 avril 2013

Chili con carne express

La cuisine permet de voyager sans sortir de chez soi. Aujourd'hui c'est en Amérique Latine que je vous propose de poser vos bagages pour déguster un bon chili con carne express. Pas besoin d'être un grand cuisiner pour réaliser cette recette. Prêt pour le voyage ?



Ingrédients :
500 g de viande hachée
2 cuil à soupe d'huile d'olive
1 boite de 400g de chair de tomate
1 boite de 400g de haricots rouges
1 petite boite de maïs
1 oignon
1 grosse cuil à café de paprika en poudre
Sel et poivre
Tabasco (selon vos goûts)

Préparation :
Commencez par faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive. Ajoutez la viande hachée et les épices. Laissez mijoter. Ajoutez la chair de tomate, si besoin ajouter un petit verre d'eau.
Quand le mélange est bien homogène, ajoutez le mais et les haricots. Laissez cuire quelques minutes. Finir par le tabasco pour donner du piment à votre plat.

Accompagnez de riz et c'est prêt. Bon appétit !


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