10 février 2013

Nems facile au surimi

A l'occasion du Nouvel An chinois je vous propose de réaliser une recette simple et rapide à faire : les nems au surimi. Les nems se compose de feuilles de riz remplies d'une farce à base de viande ou de légumes.



Ingrédients :
10 feuilles de riz 
15/20 surimi (tout dépend de vos go^ts)
1 carotte
40 g de vermicelles de riz
2 cuil à café de sauce soja
Coriandre fraiche 

Préparation :
Commencer par préparer la farce en râpant les carottes et le surimi. Réhydrater les vermicelles de riz pendant 4 minutes environ dans une eau tiède et les ajouter à la préparation. Détailler la coriandre et l'incorporer au mélange. Finir par la sauce soja et bien mélanger le tout.

Réhydrater une feuille de riz dans de l'eau tiède et la déposer sur une serviette propre. Mettre un peu de farce, rabattre les côtés et rouler. Continuer ainsi jusqu'à épuisement de la farce.

Faire frire dans une huile bien chaude des 2 côtés. Accompagné ces nems d'une sauce pour nems et le tour est joué !

Bon appétit !


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