10 décembre 2012

Fondant chocolat et crème de marrons

Aujourd'hui je vous propose un gâteau de saison avec de la crème de marrons. J'aime beaucoup la crème de marrons que j'ajoute au fromage blanc en dessert mais je n'en avais jamais cuisiné. 
J'ai trouvé une recette de fondant sur le site Cuisine de rêve et je me suis dit que j'allais donc testé cette recette.



Ingrédients :
500 g de crème de marron
100 g de chocolat noir
100 g de beurre
3 œufs
2 cuil à soupe de farine
1 cuill à soupe de poudre d'amande tamisée

Préparation :
Mettre toute la crème de marron dans un grand saladier et la mélanger au fouet pour qu'elle soit plus légère. Faire fondre le chocolat noir et le beurre au micro ondes et ajouter ce mélange à la crème de marron. Bien mélanger.
Ajouter les œufs un à un et fouetter de nouveau.
Verser enfin la farine et la poudre d'amande tamisée dans la préparation et mélanger vivement.
Verser l'ensemble de la préparation dans un moule en silicone ou un moule beurré et fariné.
Cuire pendant 30 à 40 minutes à 160°C dans un four préchauffé.

A manger chaud ou froid selon les goûts avec de la crème anglaise. Un régal !

Bon appétit !


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