17 octobre 2011

Quiche "Trio de la mer"

Voici une recette de quiche simple et rapide à faire. A base de saumon fumé, thon et surimi tout est là pour vous faire plaisir :)



Ingrédients :
1 pâte brisée
10 bâtonnets de surimi
1 boite moyenne de thon nature
1 paquet de saumon fumé (4 tranches)
1 petite brique de crème semi épaisse
7 oeufs
fromage râpé
sel et poivre

Préparation :
Commencez par garnir un moule de la pâte brisée. Etalez sur le fond de la moutarde cela donnera un côté épicé sans le côté piquant. Piquez le fond avec une fourchette pour éviter que la pâte ne gonfle pendant la cuisson.

Découpez le saumon et garnir la pâte (laisser un peu de saumon pour la suite ) Mélangez le thon, et le surimi coupé en petit morceaux et tout mettre sur la pâte. Ajoutez alors le reste du saumon en petit morceaux.

Mélangez les oeufs et la crème ainsi que le sel et le poivre. Versez la préparation sur la pâte garnie.
Parsemez de fromage râpé et enfournez à 180 °C pendant 30/40 minutes.

Bon appétit !

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